Club Batonnage 1,5 l Magnum - Markus Altenburger

El Club Batonnage 1,5 l Magnum enveinado en barrica de la región vitivinícola de Burgenland se presenta en la copa con un intenso color rubí oscuro. En la copa, este vino tinto de Club Batonnage revela aromas de gelée de moras y moras, complementados con notas de madera tostada y cacao. El Club Batonnage Club Batonnage 1,5 l Magnum cautiva por su perfil de sabor elegantemente seco. Se ha embotellado con un nivel excepcionalmente bajo de azúcar residual. Se trata de un vino de calidad auténtica, claramente superior a calidades más sencillas, y que, a pesar de su sequedad, fascina con un equilibrio delicado. El sabor no necesita necesariamente mucho azúcar residual. Este vino denso se presenta en el paladar con fuerza y complejidad. En el final, este vino muy apto para el envejecimiento del región vitivinícola de Burgenland sorprende con una longitud excepcional. De nuevo, aparecen notas de mora y gelée de moras.

Vinificación del Club Batonnage Club Batonnage 1,5 l Magnum

Este potente vino tinto de Austria se elabora con las variedades Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon y Merlot. Cuando se asegura la madurez fisiológica perfecta, las uvas para el Club Batonnage 1,5 l Magnum se cosechan exclusivamente a mano, sin el uso de máquinas agotadoras y poco selectivas. Tras la vendimia, las uvas se trasladan inmediatamente a la bodega. Aquí se seleccionan y se abren con cuidado. Luego, la fermentación se realiza en grandes barricas de madera a temperaturas controladas. Al finalizar, el potente Club Batonnage 1,5 l Magnum envejece durante algunos meses en barricas de roble francés.

Sugerencia de maridaje para el Club Batonnage Club Batonnage 1,5 l Magnum

Este vino tinto austríaco debe disfrutarse a una temperatura de 15 a 18°C. Es perfecto como acompañamiento para Boeuf Bourguignon, Ossobuco o pechuga de pato con col lombarda con jengibre y mejorana.

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