Riul Refosco dal Peduncolo Rosso Friuli Colli Orientali DOC - Livon

El Riul Refosco dal peduncolo rosso Friuli Colli Orientali DOC de Aziende Agricole Livon brilla en un rojo granate denso con tendencia a tonos violáceos en la copa, las notas de perfume en el ramo son intensas y agradables, con aromas de moras silvestres y suelo de bosque. En boca es sabroso, algo ácido como es típico de la variedad, con cuerpo, sostenido por taninos agradables. El final es atractivo, complejo y persistentemente largo.

Vinificación del Riul Refosco dal peduncolo rosso Friuli Colli Orientali DOC de Livon

Este vino tinto monovarietal de Friuli toma su nombre del viñedo homónimo de la familia Livon, situado en el municipio de Corno di Rosazzo, en la región vitícola de Colli Orientali. Las viñas de esta variedad autóctona muy antigua, con sus característicos tallos rojos, crecen en suelos arcillosos y margosos. La vendimia se realiza exclusivamente a mano en pequeñas cajas. En la bodega, las uvas se despalillan suavemente y se fermentan con los hollejos a una temperatura controlada de 24 °C durante veinte días. A la fermentación le siguen trece meses de crianza en barricas de madera a una temperatura constante de 18°C, seguida del embotellado y de otro largo periodo de envejecimiento en botella. El Cru Riul puede conservarse hasta 15 años.

Recomendaciones gastronómicas para el Riul Refosco dal peduncolo rosso de Livon

Disfrute de este maravilloso Cru tinto de Friuli Colli Orientali como magnífico acompañante de carnes blancas y rojas a la parrilla, embutidos, quesos curados y caza. Se recomienda servirlo entre 17° y 18°C.

Premios para el Riul Refosco d.p.r. Friuli Colli Orientali DOC de Livon

• Gambero Rosso: 2 copas para 2013, 2007, 2006
• Gambero Rosso: 3 copas para 2002
• Duemilavini: 4 copas para 2003, 2005, 2006, 2007

• Más productos de Aziende Agricole Livon