Black Print trocken 1,5 l Magnum - Markus Schneider

El Black Print de Markus Schneider es una leyenda alemana entre los vinos tintos. El vino debe su nombre a su color denso, casi negro, que evocaba la tinta de impresión en las primeras personas que tuvieron la oportunidad de probar el Black Print. Y así se encontró el nombre.

El Black Print llega a la copa con un color denso, púrpura y un corazón negro como la mora. La nariz es acariciada por abundantes aromas de moras y arándanos bien maduros, complementados con cerezas maduras, un poco de chocolate amargo y matices de regaliz, además de un toque de especias navideñas.

En boca, el Schneider Black Print es maravillosamente sedoso y suave. Los taninos redondos están excelentemente integrados y hacen de este coupage tinto de la Pfalz un verdadero halago para el paladar. Grandioso también el final pulido y equilibrado. Cada año, un placer renovado.

Vinificación del Black Print de Markus Schneider

Para su clásico tinto, Markus utiliza variedades internacionales clásicas como Syrah, Merlot, Blaufränkisch y Cabernet Sauvignon, pero también nuevas creaciones como Cabernet Dorsa. Las uvas crecen tanto en suelos arenosos como en subsuelos con contenido de caliza.

Tras la vendimia, las uvas se encuban y fermentan en tinas de madera durante casi cuatro semanas. A continuación, el Black Print envejece en barricas de roble hasta el otoño del año siguiente, momento en que finalmente se embotella y sale a la venta.

Recomendación gastronómica para el Schneider Black Print

Disfrute de este coupage de primera de Ellerstadt, en la Pfalz, con platos de carne condimentados, como carrilleras de ternera o chuletón de lomo alto (ribeye steak) con setas de bosque.

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