Black Print trocken - Markus Schneider

En resumen, el Black Print de Markus Schneider es un tinto potente y complejo, de color profundo, aromas intensos y final largo. Es un vino ideal para los amantes de los tintos potentes y un compañero perfecto para las ocasiones especiales. Cabe señalar que las notas de cata del Impresión Negra pueden variar ligeramente de un año a otro, ya que la calidad de la uva y las condiciones climáticas son diferentes cada año.

Vinificación del Black Print por Markus Schneider

La vinificación del Black Print se centra en la calidad y la madurez para maximizar los aromas característicos y la profundidad del vino. Con una graduación alcohólica del 14% y una proporción equilibrada de dulzor residual y acidez, el Markus Schneider Black Print ofrece una experiencia de consumo excepcional que acentúa su clase y encanto.

La cuvée del Black Print varía de un año a otro, pero generalmente se compone de las siguientes variedades de uva:

Merlot: Esta variedad de uva aporta taninos aterciopelados y aromas de cerezas y ciruelas.
Cabernet Sauvignon: Esta variedad de uva aporta estructura y fuerza al vino y contribuye con aromas de cassis, cedro y grafito.
Cabernet Dorsa: Esta variedad de uva es un cruce entre Cabernet Sauvignon y Dornfelder y aporta aromas afrutados y un bonito color al vino.
Syrah: Esta variedad de uva aporta aromas especiados y una nota salada.

La vinificación de Black Print es un proceso complejo y elaborado que comienza con la cuidadosa selección de las uvas. Las uvas para este vino proceden de los mejores viñedos de la bodega Markus Schneider en el Palatinado y se vendimian a mano.

Tras la vendimia, las uvas se transportan a la bodega en pequeñas cajas, donde se despalillan y se estrujan. La fermentación del mosto tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Durante la fermentación, los hollejos se sumergen regularmente para extraer el color y los aromas del vino. Tras la fermentación, se prensa el vino de los hollejos. El vino prensado se fermenta por separado y puede utilizarse posteriormente para mezclas. A continuación, el vino se cría durante 12 meses en barricas de roble francés. Las barricas se almacenan en una sala especial a temperatura y humedad constantes. Tras la crianza en barricas, el vino se mezcla y se embotella. El Impresión Negra se embotella sin filtrar para preservar su carácter y complejidad.

Particularidades de la vinificación

• Uvas vendimiadas a mano y cuidadosamente seleccionadas
• Fermentación del mosto en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada
• Maduración en barricas de roble francés
• Mezcla y embotellado sin filtración

Influencia de la vinificación en el vino

La vinificación de Black Print tiene una gran influencia en el carácter del vino. La fermentación en mosto garantiza un color intenso y aromas potentes. La maduración en barricas confiere al vino estructura y complejidad. El embotellado sin filtración preserva el carácter natural del vino.

El resultado es un tinto potente y complejo, de color profundo, aromas intensos y final largo. Es un vino ideal para los amantes de los tintos potentes y un compañero perfecto para las ocasiones especiales.

La vinificación del Black Print puede variar ligeramente de un año a otro, ya que la calidad de la uva y las condiciones climáticas son diferentes cada año.

Recomendado con Black Print

El Black Print es un excelente acompañante culinario de carnes oscuras como la ternera, la caza o el cordero, así como de aperitivos salados, lo que lo convierte en un compañero versátil para una gran variedad de ocasiones.

Con el Black Print, la bodega Markus Schneider ha creado un vino tinto que no sólo enriquece el mundo del vino, sino que también se erige como buque insignia de la calidad y la innovación de la viticultura alemana. Experimente el encanto y la clase de este vino único, que refleja en cada sorbo la pasión y el saber hacer de la bodega Markus Schneider.

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