Cremant De Bourgogne - Domaine Perraud

Con el Domaine Perraud Cremant De Bourgogne se presenta un vino espumoso de primera clase en una copa de vino bien pulida. Presenta un color amarillo dorado maravillosamente brillante. El perlage de este vino espumoso brilla en la copa muy finamente burbujeante e inmensamente consistente. Al girar la copa, este vino espumoso se caracteriza por una maravillosa ligereza que lo hace bailar vivazmente en la copa. En la copa, este vino espumoso de Domaine Perraud presenta aromas de acacia y brioche, complementados por otros matices afrutados. Ligero y polifacético, este espumoso crujiente, cremoso y ligero se presenta en el paladar. El final de este vino espumoso de la región vitícola de Borgoña, más concretamente de Chablis & Grand Auxerrois, impresiona finalmente con un bello final.

Vinificación del Cremant De Bourgogne de Domaine Perraud

Este elegante vino espumoso de Francia se vinifica a partir de la variedad de uva Chardonnay. Evidentemente, el Cremant De Bourgogne también está determinado por factores climáticos y estilísticos Chablis & Grand Auxerrois. Este francés puede describirse como un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, presentándose como excepcionalmente distinguido y complejo. El desarrollo de las uvas de este vino Chardonnay se ve influido en gran medida por el clima de la región de cultivo. En Borgoña, las uvas prosperan en un clima más bien fresco, lo que se refleja, entre otras cosas, en unas uvas especialmente largas y uniformes y un peso del mosto más bien moderado. Tras la vendimia, las uvas se llevan a la bodega lo antes posible. Allí se seleccionan y se prensan cuidadosamente. Ahora sigue la fermentación de los vinos base.

Sugerencias de servicio para Domaine Perraud Cremant De Bourgogne

Este vino espumoso de Francia debería servirse idealmente muy frío a 5 - 7°C como acompañamiento de curry de pescado con coco y lima, ensalada de verduras con remolacha o espaguetis con pesto de yogur y menta.

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