Dirmsteiner Kalkmergel Chardonnay - Philipp Kuhn

El elegante Dirmsteiner Kalkmergel Chardonnay de Philipp Kuhn brilla con un amarillo dorado brillante en la copa. En nariz, este vino blanco de Philipp Kuhn presenta todo tipo de physalis, fruta estrella, guayabas, papayas y melón gallia. Por si esto no fuera suficientemente impresionante, se le unen el chocolate negro, la vainilla y el suelo del bosque.

El Philipp Kuhn Dirmsteiner Kalkmergel Chardonnay impresiona por su sabor elegantemente seco. Se embotelló con sólo 0,4 gramos de azúcar residual. Como es natural esperar de un vino de la gama alta, este vino alemán encanta por su finísimo equilibrio a pesar de toda su sequedad. El sabor no necesita necesariamente azúcar residual. En boca, este vino blanco equilibrado se caracteriza por una textura increíblemente crujiente. Con su vital acidez frutal, el Dirmsteiner Kalkmergel Chardonnay impresiona por su frescura y vivacidad en el paladar. Al final, este vino blanco de la región vinícola del Palatinado deleita con una hermosa longitud. De nuevo aparecen notas de mango y guayaba. En el final, se unen las notas minerales de los suelos dominados por la piedra caliza.

Vinificación del Philipp Kuhn Dirmsteiner Kalkmergel Chardonnay

El equilibrado Dirmsteiner Kalkmergel Chardonnay de Alemania es un vino monovarietal elaborado con la variedad de uva Chardonnay. En el Palatinado, las vides que producen las uvas de este vino crecen en suelos de piedra caliza. Las uvas de este vino blanco de Alemania se vendimian exclusivamente a mano, después de garantizar una maduración óptima. Una vez vendimiadas, las uvas se trasladan inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación, fermentan en la bodega a temperatura controlada. 

Recomendaciones gastronómicas para el Philipp Kuhn Dirmsteiner Kalkmergel Chardonnay

Pruebe este vino blanco de Alemania idealmente bien frío a 8 - 10°C como acompañamiento de espaguetis con pesto de yogur y menta, ensalada afrutada de escarola o tortilla con salmón e hinojo.

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