Domaine Vico (H)Emera Rouge - Domaine Vico

En la copa, el Domaine Vico (H)Emera Rouge de la casa Domaine Vico se presenta con un color rubí brillante. En nariz, este vino tinto de Domaine Vico ofrece todo tipo de frambuesas. Como si esto no fuera ya impresionante, gracias a la crianza en grandes toneles de madera se añaden además notas minerales.

El Domaine Vico Domaine Vico (H)Emera Rouge cautiva por su perfil de sabor elegantemente seco. Fue embotellado con una cantidad excepcionalmente baja de azúcar residual. Como cabe esperar de un vino, este francés deleita, pese a su sequedad, con un equilibrio finísimo. El aroma no necesita necesariamente azúcar residual. En el paladar, la textura de este vino tinto equilibrado se muestra maravillosamente carnosa, densa y potente. El final de este vino tinto de la región vinícola de Córcega entusiasma finalmente con un hermoso postgusto.

Vinificación del Domaine Vico Domaine Vico (H)Emera Rouge

El equilibrado Domaine Vico (H)Emera Rouge de Francia es un vino monovarietal elaborado a partir de la variedad Mammolo. Tras la vendimia manual, las uvas llegan rápidamente a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se estrujan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en grandes toneles de madera a temperaturas controladas. Tras finalizar la fermentación, el elegante Domaine Vico (H)Emera Rouge se cría durante 16 meses más en barricas de roble.

Recomendación de maridaje para el Domaine Vico (H)Emera Rouge de Domaine Vico

Disfrute este vino tinto francés a una temperatura ideal de 15 - 18°C como acompañamiento de pollo guisado al vino tinto, hígado de ternera salteado con manzanas, cebollas y salsa de vinagre balsámico o osobuco.

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