Dornfelder Feinherb - Hans Baer

El poderoso Dornfelder Feinherb de la pluma de Hans Baer se desliza en la copa con un denso color púrpura. Servido en una copa de vino tinto, este vino tinto de Alemania ofrece deliciosos y juveniles aromas de brioche y jalea de mora.

En el paladar, la textura de este vino tinto potente se presenta maravillosamente sedosa y cremosa. El final de este vino tinto joven de la región vitivinícola de Rheinhessen entusiasma finalmente con un retrogusto extraordinario.

Vinificación del Hans Baer Dornfelder Feinherb

La base del poderoso Dornfelder Feinherb de Alemania son uvas de la variedad Dornfelder. En el momento de la madurez óptima, las uvas para el Dornfelder Feinherb se cosechan especialmente rápido y en las horas más frescas del día para preservar sus aromas. Tras la vendimia manual, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Después de la fermentación, el vino se cría durante algunos meses sobre lías finas, antes de ser finalmente embotellado.

Recomendación gastronómica para el Hans Baer Dornfelder Feinherb

Disfrute de este vino tinto de Alemania idealmente a una temperatura de 15 - 18°C como acompañamiento de ragú de cordero con garbanzos e higos secos, magret de pato con tirabeques o pechuga de ganso con col lombarda al jengibre y mejorana.

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