Pinot Noir trocken - Hans Baer

En la copa, el Pinot Noir de Hans Baer revela un color rojo claro y brillante. El bouquet de este vino tinto de Rheinhessen convence con matices de mora y ciruela. Precisamente su carácter marcado por la fruta hace que este vino sea tan especial.

En el paladar, el Pinot Noir de Hans Baer se inicia maravillosamente aromático, afrutado y equilibrado. En la lengua, este vino tinto equilibrado se caracteriza por una textura sumamente sedosa y densa. En el final, este vino tinto juvenil de la región vinícola de Rheinhessen entusiasma finalmente con una notable longitud. De nuevo aparecen matices de mora y ciruela.

Vinificación del Hans Baer Pinot Noir

La base para el equilibrado Pinot Noir de Rheinhessen son uvas de la variedad Spätburgunder. Las uvas para este vino tinto de Alemania se recogen, una vez asegurada la madurez óptima, especialmente rápido y a la hora del día más fresca posible para preservar sus aromas. Tras la vendimia, las uvas llegan lo más rápido posible a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Después de la fermentación, el vino reposa durante algunos meses sobre sus lías finas antes de ser finalmente embotellado.

Recomendación de maridaje para el Pinot Noir de Hans Baer

Este vino tinto de Alemania debe disfrutarse preferentemente a una temperatura de 15 - 18°C. Es perfecto como acompañamiento de un curry picante de cordero, ossobuco o pechuga de ganso con col lombarda al jengibre y mejorana.

• Más productos de Hans Baer