El Gordo del Circo DO - Casa Rojo

El Casa Rojo El Gordo del Circo es un vino blanco de primera clase. Tiene un color amarillo claro maravillosamente brillante. Si se agita la copa, se percibe un equilibrio perfecto en este vino blanco, ya que no destaca ni acuoso ni almibarado ni licoroso en las paredes de la copa. Vertido en una copa de vino blanco, este vino blanco del Viejo Mundo revela aromas maravillosamente expresivos de pera nashi, melocotón, nectarina y albaricoque, redondeados por pimientos verdes, suelo de bosque y trenza de levadura.

Este vino español deleita con su sabor elegantemente seco. Se embotelló con sólo 3,1 gramos de azúcar residual. Como cabría esperar de un vino de alta gama y de sitio, este vino español encanta naturalmente con el más fino equilibrio a pesar de toda su sequedad. El aroma no necesita necesariamente mucho azúcar. En boca, la textura de este vino blanco equilibrado es maravillosamente crujiente. Con su vital acidez frutal, El Gordo del Circo es excepcionalmente fresco y vivo en el paladar. Al final, este vino blanco joven de la región vinícola de Castilla y León deleita con una hermosa longitud. De nuevo aparecen notas de pera y manzana.

Vinificación de El Gordo del Circo de Casa Rojo

Este vino blanco se centra claramente en una variedad de uva, la Verdejo. Para este vino varietal de Casa Rojo, maravillosamente equilibrado, sólo se ha utilizado la mejor materia prima. Claramente, El Gordo del Circo también está determinado por el clima y el estilo vitícola de la DO Rueda. Este español puede describirse literalmente como un vino del Viejo Mundo que se presenta de una forma excepcionalmente impresionante. Tras la vendimia manual, las uvas llegan lo antes posible al lagar. Aquí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación se fermenta a temperatura controlada. Al final .

Recomendación gastronómica para El Gordo del Circo de Casa Rojo

Pruebe este vino blanco de España idealmente bien frío a 8 - 10°C como acompañamiento de tortilla de puerros, menestra de verduras con pesto o ensalada de verduras con remolacha.

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