Fina 1270 A Vuit Priorat D.O.Q. - Hidalgo

En la copa, el Fina 1270 A Vuit Priorat D.O.Q. de producción ecológica de Hidalgo revela un denso color púrpura. Con una ligera inclinación lateral, la copa de vino tinto revela un encantador matiz rojo granate en los bordes. Si se le da un poco de aire en la copa agitándola, este vino tinto revela una gran densidad y plenitud, que se manifiesta en fuertes ventanas de iglesia en el borde de la copa. En la copa, este vino tinto de Hidalgo ofrece aromas de moras, grosellas, arándanos y moras, complementados con otros matices afrutados. Este tinto seco de Hidalgo es ideal para los amantes del vino que prefieren beberlo seco. El Fina 1270 A Vuit Priorat D.O.Q. se acerca mucho a esto, ya que fue prensado con sólo 0,5 gramos de azúcar residual. En boca, este potente tinto se caracteriza por una textura increíblemente aterciopelada. Debido a su presente acidez frutal, el Fina 1270 A Vuit Priorat D.O.Q. es excepcionalmente fresco y vivo en el paladar. Al final, este vino maduro de la región vinícola de Cataluña deleita con una hermosa longitud. De nuevo aparecen notas de mora y zarzamora.

Vinificación del Hidalgo Fina 1270 A Vuit Priorat D.O.Q.

El potente Fina 1270 A Vuit Priorat D.O.Q. de España es un vino base elaborado ecológicamente a partir de las variedades de uva Garnacha, Merlot y Syrah. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan inmediatamente al lagar. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación se fermenta en pequeñas maderas a temperatura controlada. Al final de la fermentación, el Fina 1270 A Vuit Priorat D.O.Q. de producción ecológica envejece durante varios meses en barricas de roble. Una vez terminado el vino, el Fina 1270 A Vuit Priorat D.O.Q. se armoniza cuidadosamente.

Recomendaciones gastronómicas para el Fina 1270 A Vuit Priorat D.O.Q. de Hidalgo

Disfrute de este vino tinto ecológico de España atemperado entre 15 y 18°C como vino de acompañamiento de un pastel de plátano en copa, gelatina de leche de almendras con lichis o pimientos rellenos.

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