Finca el Grajo Viejo - Bodegas Protos

El Finca el Grajo Viejo de Bodegas Protos en Castilla y León revela un denso color rojo rubí en la copa. La copa, ligeramente inclinada, muestra un bonito color granate en los bordes. Al agitar la copa, este vino tinto revela una gran densidad y plenitud, que se manifiesta en las ventanas de la iglesia en el borde de la copa. El bouquet de este vino tinto de Castilla - León seduce con aromas de mora, arándano, grosella negra y moras. Si rastreamos más los aromas, se añaden pimiento verde, especias orientales y té negro.

El Bodegas Protos Finca el Grajo Viejo se presenta maravillosamente seco al aficionado. Este tinto nunca es tosco ni escaso, sino redondo y suave. En boca, este potente tinto se caracteriza por una textura increíblemente densa. El final de este tinto de la región vitivinícola de Castilla y León es convincente, con una notable reverberación. El final también está acompañado de notas minerales procedentes de los suelos dominados por la caliza y la arcilla.

Vinificación de Bodegas Protos Finca el Grajo Viejo

El potente Finca el Grajo Viejo de España es un vino monovarietal elaborado a partir de la variedad de uva Tempranillo. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Castilla - León. Aquí, las cepas hunden sus raíces en suelos arcillosos y calcáreos. El Finca el Grajo Viejo es un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, pues este español respira un extraordinario encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Tras la vendimia manual, las uvas llegan lo antes posible al lagar. Aquí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación se fermenta en pequeñas maderas a temperatura controlada. A la vinificación le sigue una maduración de varios meses en barricas de roble.

Alimentos recomendados para el Finca el Grajo Viejo de Bodegas Protos

Beba este vino tinto de España idealmente atemperado a 15 - 18°C como vino de acompañamiento de pimientos rellenos, boeuf bourguignon u ossobuco.

Premios para el Finca el Grajo Viejo de Bodegas Protos

Además de una relación precio-placer, este vino de Bodegas Protos también puede presumir de numerosos premios, entre ellos medallas y puntuaciones máximas por encima de los 90 puntos. En detalle, estas corresponden a la añada 2016

• Decanter - 91 puntos
• Guía Peñín - 94 puntos
• James Suckling - 93 puntos
• Mundus Vini - Oro
• Wine Enthusiast - 91 puntos
• Wine Spectator - 95 puntos

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