Finca la Planeta Priorat DOCa - Celler Pasanau

El Celler Pasanau Finca la Planeta Priorat es un vino tinto de primera clase. Revela un color rojo púrpura maravillosamente denso. En el borde, este tinto español también muestra una transición al rojo granate. Si se agita la copa, este tinto revela una gran viscosidad, que se muestra en las ventanas de la iglesia en el borde de la copa. En nariz, este vino tinto Celler Pasanau presenta todo tipo de arándanos, guindas, moras, cerezas negras y moras. Por si esto no fuera ya impresionante, la crianza en pequeñas barricas de madera añade otros aromas como especias de pan de especias, té negro y especias orientales.

En boca, el Finca la Planeta Priorat del Celler Pasanau es maravillosamente aromático, afrutado y equilibrado. Al final, este vino de la región vinícola de Cataluña, que se conserva bien, deleita con una bella longitud. Una vez más, aparecen notas de guinda y cereza negra.

Vinificación del Celler Pasanau Finca la Planeta Priorat

Las uvas Cabernet Sauvignon y Garnacha forman la base del vino base de primera clase y maravillosamente potente Finca la Planeta Priorat de Celler Pasanau. Sin duda, el Finca la Planeta Priorat también está determinado por el clima y el estilo de viticultura de la DOQ Priorat. Este español puede describirse como un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, con una presentación excepcionalmente impresionante. Tras la vendimia manual, las uvas llegan a la bodega por el camino más rápido. Aquí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación, la fermentación tiene lugar en pequeñas maderas a temperatura controlada. A la fermentación le siguen unos meses de maduración sobre las lías finas antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Recomendaciones gastronómicas para Celler Pasanau Finca la Planeta Priorat

Este vino español se disfruta mejor a una temperatura de 15 - 18°C. Es perfecto para acompañar magret de pato con guisantes, boeuf bourguignon o cuscús de verduras con albóndigas de ternera.

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