Finca Valdepoleo - Vinedos Pujanza

El potente Finca Valdepoleo de Viñedos Pujanza se desliza en la copa con un denso color rojo rubí. La primera nariz del Finca Valdepoleo presenta matices de acacia. A los toques afrutados del bouquet se suman notas de la crianza en barrica, como aún más matices frutal‑balsámicos.

El Viñedos Pujanza Finca Valdepoleo se presenta al amante del vino agradablemente seco. Este vino tinto nunca resulta rudo ni austero, como cabría esperar de un vino de este estilo. En boca, este tinto potente se caracteriza por una textura extraordinariamente sedosa y densa. En el final, este vino de la región vitivinícola de La Rioja entusiasma con una hermosa longitud. De nuevo aparecen recuerdos de acacia. En el posgusto se suman notas minerales procedentes de los suelos dominados por arcilla y piedra caliza.

Vinificación del Finca Valdepoleo de Viñedos Pujanza

Este vino pone claramente el foco en una única variedad, el Tempranillo. Para este vino monovarietal excepcionalmente potente de Viñedos Pujanza solo se vendimiaron uvas de la mejor calidad. Las uvas crecen en condiciones óptimas en La Rioja. Aquí las vides hunden profundamente sus raíces en suelos de arcilla y piedra caliza. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable y en pequeñas barricas de madera a temperaturas controladas. Tras finalizar la fermentación, el Finca Valdepoleo puede armonizarse durante 12 meses más sobre sus lías finas.

Sugerencia de maridaje para el Finca Valdepoleo de Viñedos Pujanza

Este vino tinto español debe disfrutarse preferentemente a una temperatura de 15 - 18°C. Acompaña a la perfección pimientos rellenos, pechuga de ganso con col lombarda al jengibre y mejorana o un boeuf bourguignon.

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