Mazzamurello Montepulciano D'Abruzzo - Torre Dei Beati

El Mazzamurello Montepulciano D'Abruzzo, criado en barrica y procedente de la región vitícola de los Abruzos, se revela en la copa con un denso color rojo rubí. Este vino italiano monovarietal despliega en la copa notas maravillosamente complejas de arándano, grosella, ciruela y mora. A ellas se suman matices de otras frutas.

El Torre Dei Beati Mazzamurello Montepulciano D'Abruzzo se presenta al aficionado deliciosamente seco. Este tinto nunca resulta tosco ni austero, como cabría esperar de un vino de este tipo. En el paladar, la textura de este potente vino tinto se muestra maravillosamente cremosa, carnosa y densa. El final de este vino tinto de la región vitícola de los Abruzos, más concretamente de Abruzzo DOC, destaca finalmente por su hermoso posgusto. El retrogusto está además acompañado por facetas minerales de los suelos dominados por caliza y arcilla.

Vinificación del Torre Dei Beati Mazzamurello Montepulciano D'Abruzzo

La base del potente Mazzamurello Montepulciano D'Abruzzo de Italia son uvas de la variedad Montepulciano. En los Abruzos, las cepas que producen las uvas para este vino crecen en suelos de arcilla y caliza. Tras la vendimia manual, las uvas llegan lo más rápidamente posible a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable y en pequeñas barricas de madera a temperaturas controladas. Tras finalizar la fermentación, el potente Mazzamurello Montepulciano D'Abruzzo se cría durante 20 meses más en barricas de roble.

Recomendación de maridaje para el Mazzamurello Montepulciano D'Abruzzo de Torre Dei Beati

Este italiano debe disfrutarse preferentemente atemperado, a 15 - 18 °C. Acompaña perfectamente platos como ragú de cordero con garbanzos e higos secos, hígado de ternera a la plancha con manzanas, cebollas y salsa de vinagre balsámico, o pollo guisado en vino tinto.

• Más productos de Torre dei Beati