Montepulciano D'Abruzzo - Torre Dei Beati

En la copa, el Montepulciano D'Abruzzo de Torre Dei Beati ofrece un denso color rojo rubí. En la copa, este vino tinto de Torre Dei Beati ofrece aromas de ciruela, grosella, cereza ácida y arándano, complementados con canela y clavo. En boca, el Montepulciano D'Abruzzo de Torre Dei Beati es maravillosamente aromático, afrutado y equilibrado. Este tinto carnoso, cremoso y denso tiene cuerpo y es polifacético en el paladar. El final de este vino tinto de la región vinícola de Abruzzo, o más concretamente de Abruzzo DOC, es cautivador con un hermoso retrogusto. El final también está acompañado de facetas minerales de los suelos dominados por la arcilla y la piedra caliza.

Vinificación del Montepulciano D'Abruzzo de Torre Dei Beati

La base del potente Montepulciano D'Abruzzo de Abruzzo son las uvas de la variedad Montepulciano. Las uvas crecen en condiciones óptimas en los Abruzos. Aquí, las vides hunden sus raíces profundamente en suelos de arcilla y piedra caliza. Tras la vendimia manual, las uvas llegan al lagar lo antes posible. Aquí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable y madera a temperatura controlada. A la fermentación le siguen unos meses de maduración sobre las lías finas antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Recomendación para Torre Dei Beati Montepulciano D'Abruzzo

Este vino tinto ecológico de Italia se sirve mejor a una temperatura de 15 - 18°C con estofado de cordero con garbanzos e higos secos, magret de pato con guisantes o pollo estofado al vino tinto.

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