Montepulciano D'Abruzzo - Torre Dei Beati

En la copa, el Montepulciano d'Abruzzo de la casa Torre Dei Beati ofrece un denso color rojo rubí. En nariz, este vino tinto de Torre Dei Beati despliega aromas de ciruela, grosella, guinda y arándano, complementados con canela y clavo de olor. En boca, el Montepulciano d'Abruzzo de Torre Dei Beati se abre maravillosamente aromático, con énfasis en la fruta y bien equilibrado. Potente y lleno de matices, este vino tinto carnoso, cremoso y concentrado se presenta en el paladar. El final de este tinto de la región vitivinícola de los Abruzos, más precisamente de Abruzzo DOC, convence finalmente con un hermoso postgusto. El final está acompañado además por matices minerales de los suelos dominados por arcilla y piedra caliza.

Vinificación del Montepulciano d'Abruzzo de Torre Dei Beati

La base del potente Montepulciano d'Abruzzo de los Abruzos son uvas de la variedad Montepulciano. Las uvas crecen en condiciones óptimas en los Abruzos. Aquí, las vides hunden profundamente sus raíces en suelos de arcilla y piedra caliza. Tras la vendimia manual, las uvas llegan lo más rápido posible a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se estrujan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable y en pequeñas barricas de madera a temperaturas controladas. Tras la fermentación, el vino envejece durante algunos meses sobre sus lías finas, antes de ser finalmente embotellado.

Recomendación gastronómica para el Torre Dei Beati Montepulciano d'Abruzzo

Disfrute este vino tinto ecológico de Italia a una temperatura ideal de 15 - 18 °C como acompañamiento de ragú de cordero con garbanzos e higos secos, pechuga de pato con tirabeques o pollo estofado en vino tinto.

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