Rosso D’Asia - Picchioni Andrea

El poderoso Rosso D’Asia de la casa Picchioni Andrea se desliza en la copa con un denso color rojo rubí. En nariz, este vino tinto de Picchioni Andrea presenta todo tipo de aromas a grosella, mora, guinda y ciruela. Como si esto no fuera ya impresionante, gracias a la crianza en pequeñas barricas de madera se suman otros aromas como cuero, clavo de olor y canela.

En boca, el Rosso D’Asia de Picchioni Andrea se abre maravillosamente seco, firme y aromático. Potente y complejo, este vino tinto denso, carnoso y aterciopelado se presenta en el paladar. El final de este vino tinto de la región vitivinícola de Lombardía entusiasma finalmente con un hermoso posgusto. El retrogusto está además acompañado por notas minerales de los suelos dominados por grava y arena.

Vinificación del Picchioni Andrea Rosso D’Asia

Este potente vino tinto de Italia se vinifica a partir de la variedad Croatina. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Lombardía. Aquí, las vides hunden profundamente sus raíces en suelos de arena y grava. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega, donde se seleccionan y se prensan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable y en pequeñas barricas de madera a temperaturas controladas. A la vinificación le sigue una crianza de 12 meses en barricas de roble.

Recomendación de maridaje para el Rosso D’Asia de Picchioni Andrea

Disfrute de este vino tinto de Italia idealmente a una temperatura de 15 - 18 °C como vino de acompañamiento de ossobuco, ragú de cordero con garbanzos e higos secos o tapa de ternera con judías y tomates.

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