Grauburgunder Goldkapsel - Ellermann-Spiegel

El Grauburgunder trocken Goldkapsel de Ellermann-Spiegel, en el Palatinado, brilla en la copa con un color amarillo claro. La primera impresión en nariz es de frutas tropicales, papaya, fruta de la pasión, melón dulce, también hierbas especiadas de las que destaca un toque de menta. En boca, este hermoso Palatinate Grauburgunder trocken Goldkapsel es fresco, jugoso, equilibrado en sus componentes dulces y ácidos, con una fina nota mineral de fondo. El final deleita con mucha frescura, elegante y agradable en el retrogusto.

Vinificación del Grauburgunder trocken Goldkapsel de Ellermann-Spiegel

Frank Spiegel vinifica el Pinot Gris dry Goldkapsel principalmente en depósitos de acero inoxidable para resaltar con especial claridad el carácter afrutado de la variedad de uva. además, un 10% del vino se maduró en barricas de barrica para conferir a este Pinot Gris un aroma especialmente aterciopelado y, además, especiado.

Recomendación culinaria y consejo de cata para el Pinot Gris de Frank Spiegel

Disfrute de este sabrosovino blanco del Palatinado  de la bodega Ellermann-Spiegel mejor con marisco y pescado, con un Wiener Schnitzel, con chuletas de cerdo a la salvia o simplemente solo en la terraza o el balcón.

Premios para el Pinot Gris Goldkapsel de Ellermann-Spiegel

Vinum: 89 puntos y "superprecio" para 2019

"Por supuesto, como en el año anterior, el Pinot Gris se lleva la palma, como gotas llenas de fusión, que a diferencia de muchos otros Pinot Gris no termina en una plenitud exuberante, sino que tiene una mordida interior, sigue siendo punzante. Incluso las personas que no son necesariamente fans de esta variedad de uva podrían convertirse"

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