Kiedricher Riesling trocken - Robert Weil

En la copa, el Kiedrich Riesling de la pluma de Robert Weil muestra un brillante color amarillo claro resplandeciente. Si se le da un poco de aire en la copa haciéndolo girar, este vino blanco se caracteriza por un maravilloso brillo que lo hace bailar ágilmente en la copa. El bouquet de este vino blanco de la región de Rheingau deleita con notas de manzana, pera nashi, melocotón y pera. Si rastreamos los aromas más allá, entran en juego hierbas mediterráneas, suelo de bosque y roca calentada por el sol.

Este vino blanco de Robert Weil es ideal para todos los bebedores de vino a los que les guste seco. Sin embargo, nunca es escaso ni quebradizo, sino redondo y flexible. Ligero y de múltiples capas, este vino blanco crujiente y denso se presenta en el paladar. Con su concisa acidez frutal, el Kiedrich Riesling es fantásticamente fresco y vivo en el paladar. El final de este vino blanco de la región vinícola de Rheingau, más concretamente de Kiedrich, deleita finalmente con un bello final.

Vinificación del Robert Weil Kiedricher Riesling

El elegante Kiedricher Riesling de Alemania es un vino monovarietal, prensado a partir de la variedad de uva Riesling. Lo inusual de la creación de este vino superior de Robert Weil es el hecho de que las uvas se cultivan en terrazas de piedra en Kiedrich (DE). Lamentablemente, esta forma tradicional de gestión de los viñedos es muy costosa y requiere mucho tiempo, por lo que ya no es frecuente. Por supuesto, el Kiedrich Riesling también está determinado por el clima y el estilo de viticultura de Kiedrich. Este vino alemán puede describirse literalmente como un vino del Viejo Mundo, que se presenta de una forma excepcionalmente compleja. Tras la vendimia manual, las uvas llegan lo antes posible al lagar. Aquí se clasifican y se parten cuidadosamente. A continuación se fermenta a temperatura controlada.

Recomendaciones gastronómicas para el Kiedricher Riesling de Robert Weil

Beba este vino blanco de Alemania idealmente bien frío a 8 - 10°C como vino de acompañamiento de un guiso de ternera y cebolla, penne de rúcula o paquetes de queso de oveja al horno.

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