Klosterschoppen trocken 1,0 l - Kloster Pforta

Con el Klosterschoppen del Kloster Pforta llega a la copa un vino blanco de primera clase. En ella ofrece un color maravillosamente brillante, amarillo pálido. Con algo de tiempo en la copa, este vino blanco del Viejo Mundo presenta magníficos aromas expresivos de pomelo, membrillo, pomelo chino y lima, redondeados por trenza de levadura, canela y especias de pan de jengibre.

El Klosterschoppen de Kloster Pforta es una buena elección para todos los amantes del vino a los que les gusta la menor cantidad posible de dulzor en el vino. Sin embargo, nunca se muestra austero ni áspero, como cabría esperar, naturalmente, de un vino en un segmento de entrada de gama alta. Gracias a su acidez frutal equilibrada, el Klosterschoppen acaricia el paladar con una sensación sedosa, sin renunciar al mismo tiempo a una jugosa vivacidad. En el final, este vino blanco de la región vinícola Saale-Unstrut entusiasma finalmente con una hermosa longitud. De nuevo aparecen notas de kumquat y pera nashi.

Vinificación del Klosterschoppen de Kloster Pforta

El elegante Klosterschoppen de Alemania es un coupage elaborado a partir de las variedades Müller-Thurgau, Riesling y Pinot Blanc (Weißburgunder). Tras la vendimia, las uvas llegan lo más rápidamente posible a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se rompen cuidadosamente. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras el final de la fermentación, el Klosterschoppen puede seguir armonizándose durante algunos meses sobre sus lías finas.

Recomendación gastronómica para el Kloster Pforta Klosterschoppen

Este vino blanco de Alemania debería disfrutarse moderadamente frío, a 11 - 13°C. Es perfecto como acompañante de espaguetis con pesto de yogur y menta, tortilla de puerro o gratinado de espinacas con almendras.

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