La Chapelle Rouge Hermitage AOC 1,5 l Magnum - Paul Jaboulet Aîné

El La Chapelle Rouge Hermitage 1,5 l Magnum envejecido en barrica, procedente de la región vitícola del Valle del Ródano, muestra en la copa un rojo carmesí denso. Si se inclina un poco la copa, se aprecia una transición del color hacia el rojo granate en los bordes de este vino envejecido en barrica. Con un poco de tiempo en la copa, este tinto del Viejo Mundo muestra maravillosos y distinguidos aromas de grosella negra, redondeados por otros matices afrutados aportados por la crianza en barrica.

El Paul Jaboulet Aîné La Chapelle Rouge Hermitage 1,5 l Magnum se presenta al aficionado al vino como maravillosamente seco. Este tinto nunca es tosco o parco, como cabría esperar de un vino. Este tinto sedoso tiene cuerpo y es polifacético en el paladar. El final de este tinto maduro de la región vitícola del Valle del Ródano, más concretamente de Hermitage, cautiva finalmente con un final extraordinario.

Vinificación del Paul Jaboulet Aîné La Chapelle Rouge Hermitage 1,5 l Magnum

El poderoso La Chapelle Rouge Hermitage 1,5 l Magnum de Francia es un vino monovarietal, vinificado orgánicamente a partir de la variedad de uva Syrah. Las uvas de este vino tinto de Francia se vendimian exclusivamente a mano cuando están perfectamente maduras. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente al lagar. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación, se fermenta en pequeñas maderas a temperatura controlada. A la vinificación le siguen unos meses de maduración sobre lías finas antes de la extracción final del vino.

Recomendaciones gastronómicas para el Paul Jaboulet Aîné La Chapelle Rouge Hermitage 1,5 l Magnum

Beba este vino tinto ecológico de Francia idealmente atemperado a 15 - 18°C como acompañamiento de pollo al limón con bulgur, boeuf bourguignon o guiso de ternera y cebolla.

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