La Chapelle Rouge Saint Chinian AOC - Chapelle Saint Pierre

El La Chapelle Rouge Saint Chinian de Chapelle Saint Pierre de Languedoc-Roussillon presenta en la copa inclinada un color púrpura denso. Tras la primera agitación, este vino tinto revela una alta viscosidad, lo que se manifiesta en fuertes lágrimas en el borde del vaso. En la copa, este vino tinto de Chapelle Saint Pierre muestra aromas de moras y ciruelas, complementados con madera tostada. El Chapelle Saint Pierre La Chapelle Rouge Saint Chinian se presenta al bebedor de vino maravillosamente seco. Este vino tinto nunca aparece tosco o escaso, como se podría esperar de un vino del segmento premium y de terruño. En el paladar, este potente vino tinto se caracteriza por una textura sumamente aterciopelada. Gracias a su moderada acidez frutal, el La Chapelle Rouge Saint Chinian acaricia con una sensación suave en el paladar, sin sacrificar su jugosa vitalidad. El final de este joven vino tinto de la región vinícola de Languedoc-Roussillon convence, finalmente, con un hermoso retrogusto.

Vinificación del Chapelle Saint Pierre La Chapelle Rouge Saint Chinian

Este potente vino tinto de Francia se elabora de manera orgánica con las variedades de uva Grenache y Syrah. Después de la cosecha manual, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí son seleccionadas y cuidadosamente despalilladas. A continuación, se realiza la fermentación en madera pequeña a temperaturas controladas. Al finalizar la fermentación, el potente La Chapelle Rouge Saint Chinian se madura durante algunos meses en barricas de roble.

Recomendación gastronómica para el Chapelle Saint Pierre La Chapelle Rouge Saint Chinian

Este vino tinto francés debe ser disfrutado templado, entre 15 y 18°C. Es perfecto como acompañante de cuscús de verduras con albóndigas de carne de res, guiso de cordero con garbanzos e higos secos o con solomillo de ternera con judías y tomates.

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