Machoman Monastrell Tierra de Murcia IGP - Casa Rojo

El Casa Rojo Machoman Monastrell es un vino tinto de primera clase. Ofrece un color rojo púrpura maravillosamente denso. Tras el primer remolino, este vino tinto revela una gran viscosidad, que se aprecia en las fuertes vidrieras del borde de la copa. Vertido en una copa de vino tinto, este tinto del Viejo Mundo presenta sabores maravillosamente expresivos de mora, arándano, grosella negra y moras, redondeados con chocolate negro, garriga y té negro, a los que contribuye la crianza en barrica.

Este tinto seco de Casa Rojo es perfecto para los puristas a los que les gusta absolutamente seco. El Machoman Monastrell se acerca mucho a ello, ya que se vinificó con sólo 3,2 gramos de azúcar residual. La textura de este potente tinto es maravillosamente crujiente en el paladar. La acidez frutal del Machoman Monastrell es notablemente suave, lo que hace que este vino sea maravillosamente suave. El final de este vino tinto bien maduro de la región vinícola de Murcia, más concretamente de la DO Jumilla, es cautivador con un hermoso retrogusto. El final también está acompañado de notas minerales procedentes de los suelos arcillosos y calizos.

Vinificación del Casa Rojo Machoman Monastrell

Este vino tinto se centra claramente en una variedad de uva, la Monastrell. Sólo se han cosechado uvas de primera calidad para este vino monovarietal maravillosamente potente de Casa Rojo. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Murcia. Aquí, las cepas hunden sus raíces en suelos de arcilla, arena, piedra caliza, pizarra y grava. El Machoman Monastrell es un vino del Viejo Mundo en toda regla, ya que este vino español desprende un extraordinario encanto europeo que pone claramente de relieve el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Tras la vendimia, las uvas se transportan rápidamente al lagar. Aquí se clasifican y se estrujan cuidadosamente. La fermentación tiene lugar en grandes cubas de madera a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el Machoman Monastrell madura durante 5 meses más en barricas de roble francés.

Recomendación para Casa Rojo Machoman Monastrell

Este vino tinto español se disfruta mejor a una temperatura de 15 - 18°C. Combina perfectamente con magret de pato con calabacín, pollo estofado al vino tinto o boeuf bourguignon.

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