Meursault Charmes 1er Cru AOC - Louis Jadot

El Meursault Charmes 1er Cru de Louis Jadot, de Borgoña, revela en la copa de vino un color denso, amarillo dorado. Si se le da algo de aire en la copa girándolo, este vino blanco revela una alta viscosidad, que se muestra en marcadas lágrimas en el borde de la copa. En nariz, este vino blanco de Louis Jadot presenta todo tipo de albaricoques y melocotones. Como si esto no fuera ya impresionante, gracias a la crianza en pequeñas barricas de madera se suman otros aromas como ahumados y de nuez.

El Louis Jadot Meursault Charmes 1er Cru entusiasma por su perfil de sabor elegantemente seco. Se embotelló con una cantidad extraordinariamente baja de azúcar residual. Como cabe esperar de un vino del segmento Icon Wine, este francés deleita, pese a toda su sequedad, con un equilibrio finísimo. Un sabor excelente no necesita necesariamente azúcar residual. En el paladar, este vino blanco potente se distingue por una textura extraordinariamente densa. El final de este vino blanco juvenil de la región vinícola de Borgoña, más concretamente de la Côte d'Or, convence finalmente con un notable postgusto.

Vinificación del Meursault Charmes 1er Cru de Louis Jadot

La base del poderoso Meursault Charmes 1er Cru de Borgoña son uvas de la variedad Chardonnay. El Meursault Charmes 1er Cru es un vino del Viejo Mundo de principio a fin, pues este francés respira un encanto europeo excepcional, que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Las uvas para este vino blanco de Francia se vendimian exclusivamente a mano una vez asegurada la madurez óptima. Tras la vendimia, las uvas llegan lo más rápidamente posible a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en pequeñas barricas de madera a temperaturas controladas. Después de la fermentación sigue una crianza de varios meses sobre lías finas, antes de que el vino se embotelle finalmente. A la crianza en barrica le sigue una amplia crianza en botella, lo que hace que este vino blanco sea aún más complejo.

Recomendación de maridaje para el Meursault Charmes 1er Cru de Louis Jadot

Disfrute este vino blanco francés bien frío, idealmente a 8 - 10°C, como acompañamiento de espaguetis con salsa de tomate y alcaparras, curry de garbanzos o ensalada de espárragos con quinoa.

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