Neus' Kellerschatz Spätburgunder trocken - Kellerschatz

El Neus' Kellerschatz Spätburgunder envejecido en barrica, procedente de la región vinícola de Rheinhessen, se presenta en la copa con un brillante color rojo claro. Este vino monovarietal alemán presenta en la copa notas maravillosamente expresivas de grosellas negras, moras, arándanos y guindas. A ello se unen notas de humo de haya, carne ahumada y leña.

El Kellerschatz Neus Spätburgunder se presenta maravillosamente seco para el conocedor. Este tinto nunca es tosco ni escaso, como cabría esperar de un vino de la gama alta de precios. En boca, este tinto ligero se caracteriza por una textura tremendamente aterciopelada. Gracias a su moderada acidez frutal, el Kellerschatz Spätburgunder de Neus halaga el paladar con una sensación aterciopelada sin carecer de frescura. Al final, este joven vino de la región vinícola de Rheinhessen deleita con una longitud considerable. Una vez más, aparecen notas de mora y ciruela.

Vinificación del Kellerschatz Neus' Kellerschatz Pinot Noir

Este elegante vino tinto de Alemania se elabora veganamente a partir de la variedad de uva Pinot Noir. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan inmediatamente al lagar. Allí se clasifican y se parten cuidadosamente. A continuación se fermenta en pequeñas maderas a temperatura controlada. A la fermentación le siguen unos meses de maduración sobre las lías finas antes de que el vino se embotelle definitivamente. Una vez terminado el vino, el Neus' Kellerschatz Spätburgunder se armoniza cuidadosamente.

Recomendaciones gastronómicas para el Neus' Kellerschatz Pinot Noir de Kellerschatz

Este vino tinto alemán se disfruta mejor a una temperatura de entre 15 y 18°C. Es perfecto como vino de acompañamiento de cebollas rojas rellenas de cuscús y albaricoques, pimientos rellenos o curry picante con cordero.

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