Niederhäuser Klamm Riesling Kabinett - Jakob Schneider

El Niederhäuser Klamm Riesling Kabinett de la mano de Jakob Schneider de la Nahe muestra en la copa un color amarillo brillante y claro. El bouquet de este vino blanco de la Nahe convence con matices de naranja y durazno. Justamente su carácter frutal hace que este vino sea tan especial.

El ligero Jakob Schneider Niederhäuser Klamm Riesling Kabinett nos presenta en el paladar un sabor increíblemente afrutado, lo cual no es casualidad, ya que se debe a su perfil ligeramente dulce. Ligero y polifacético, este vino blanco crujiente y ligero se muestra en el paladar. A través de su ácida frescura, el Niederhäuser Klamm Riesling Kabinett se presenta en el paladar maravillosamente fresco y vivo. En el final, este joven vino blanco de la región vinícola de la Nahe finalmente deslumbra con una buena longitud. Nuevamente se aprecian ecos de durazno y naranja. En el retrogusto, se suman notas minerales de los suelos dominados por pizarra.

Vinificación del Niederhäuser Klamm Riesling Kabinett de Jakob Schneider

El elegante Niederhäuser Klamm Riesling Kabinett de Alemania es un vino monovarietal, elaborado a partir de la variedad de uva Riesling. En la Nahe crecen las vides que producen las uvas para este vino en suelos de pizarra. Después de la cosecha manual, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí son seleccionadas y cuidadosamente trituradas. A continuación, sigue la fermentación en grandes barricas de madera a temperaturas controladas. La fermentación se complementa con un envejecimiento durante algunos meses sobre lías finas, antes de que el vino finalmente se embotelle.

Recomendación gastronómica para el Jakob Schneider Niederhäuser Klamm Riesling Kabinett

Este vino blanco de Alemania debe disfrutarse bien fresco, entre 8 y 10 °C. Es perfecto como vino acompañante para espaguetis con pesto de yogur y menta, bacalao con verduras de pepino y mostaza, o espaguetis con salsa de alcaparras y tomates.

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