Oloroso Don Nuño Jerez DO - Emilio Lustau

En la copa, el Oloroso Don Nuño Jerez de Emilio Lustau muestra un denso color amarillo dorado. Al girar la copa, este Jerez revela una gran viscosidad, que se refleja en fuertes ventanas de iglesia en el borde de la copa. Este monovarietal español muestra en la copa notas maravillosamente expresivas de ciruelas secas, frutos secos, panes de frutas y pasas sultanas. Además, hay toques de vainilla, especias orientales y quebradizo.

En boca, el Oloroso Don Nuño Jerez de Emilio Lustau se abre agradablemente aromático, afrutado y equilibrado. A pesar de su perfil gustativo seco, este jerez encanta con un fundido jugoso y un dulzor residual finamente entretejido. En boca, la textura de este potente jerez es maravillosamente densa. Debido a la equilibrada acidez frutal, el Oloroso Don Nuño Jerez halaga el paladar con una sensación suave sin carecer de frescura. En el final, este jerez de la región vinícola de Andalucía deleita con una longitud considerable. De nuevo aparecen notas de pan de frutas y frutos secos. En el retrogusto se unen las notas minerales de los suelos dominados por margas y calizas.

Vinificación del Emilio Lustau Oloroso Don Nuño Jerez

Este Jerez se centra claramente en una variedad de uva, concretamente la Palomino Fino. Sólo se utilizaron uvas de primera calidad para este vino monovarietal maravillosamente potente de Emilio Lustau. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Andalucía. Aquí, las cepas hunden sus raíces en suelos de caliza y marga. El Oloroso Don Nuño Jerez es un vino del Viejo Mundo hasta la médula, pues este español respira un extraordinario encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Las uvas de este jerez español se vendimian exclusivamente a mano cuando están perfectamente maduras.

Recomendaciones gastronómicas para el Oloroso Don Nuño Jerez de Emilio Lustau

Disfrute de este jerez de España mejor moderadamente frío a 11 - 13°C como acompañamiento de una menestra de verduras con pesto, espaguetis con pesto de yogur y menta o curry picante con cordero.

Premios para el Oloroso Don Nuño Jerez de Emilio Lustau

Además de su condición de vino absolutamente superior, este Jerez de Emilio Lustau también puede presumir de premios, incluidas medallas. En concreto

• IWC International Wine Challenge - Oro

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