Orange Gold - Gerard Bertrand

Con el Gerard Bertrand Orange Gold, un vino naranja ecológico de primera clase llega a la copa. En ella presenta un color maravillosamente brillante, amarillo pálido. Tras el primer giro, se puede percibir en este vino naranja un equilibrio de primera categoría, ya que no se muestra en las paredes de la copa ni acuoso ni con apariencia de jarabe o licor. En la copa, este vino naranja de Gerard Bertrand revela aromas de hierba de limón, limas, naranjas, pomelos y pomelo rosa, complementados con chocolate amargo, vainilla y canela. Este vino entusiasma por su perfil de sabor elegantemente seco. Fue embotellado con una cantidad excepcionalmente baja de azúcar residual. Como cabría esperar de un vino de esta categoría de precio, este francés deleita, pese a toda su sequedad, con el más fino equilibrio. El sabor no necesita necesariamente mucho azúcar residual. En el final, este vino de la región vitivinícola de Languedoc entusiasma finalmente con una bella longitud. De nuevo se aprecian notas de carambola y kumquat.

Vinificación del Orange Gold de Gerard Bertrand

La base del equilibrado Orange Gold del Languedoc son uvas de las variedades Muscat, Chardonnay, Grenache Blanc, Marsanne, Mauzac y Viognier. El Orange Gold es un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, ya que este francés destila un encanto europeo excepcional que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. La madurez de la uva para este vino de Muscat, Chardonnay, Grenache Blanc, Marsanne, Mauzac y Viognier está influenciada en gran medida por el clima de la región de cultivo. En el Languedoc, las uvas prosperan en un clima cálido, lo que se traduce, entre otras cosas, en uvas especialmente bien maduras y un peso de mosto más bien elevado. Tras la vendimia manual, las uvas llegan de inmediato a la bodega de prensado. Allí se clasifican y se rompen cuidadosamente. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Después de la fermentación, el vino envejece durante algunos meses sobre lías finas, antes de ser finalmente embotellado.

Recomendación gastronómica para Gerard Bertrand Orange Gold

Este vino naranja de Francia debe disfrutarse moderadamente frío, a 11 - 13 °C. Es perfecto como vino de acompañamiento de una ensalada de espárragos con quinoa, un postre de moras con nata o una tortilla con salmón y hinojo.

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