Papilou Sparkling Natural Rosé - Gérard Bertrand

Con el Gérard Bertrand Papilou Sparkling Natural Rosé llega a la copa un vino espumoso de primera clase. En ella ofrece un color rojo claro maravillosamente brillante. El perlaje de este espumoso centellea en la copa con burbuja muy fina y extraordinariamente persistente. Al agitar la copa de vino se puede percibir en este espumoso un equilibrio de primera categoría, ya que en las paredes de la copa no se muestra ni acuoso ni con aspecto de sirope o licor. La nariz de este espumoso del Languedoc-Rosellón entusiasma con matices de frambuesa, rosa y fresa. Precisamente su carácter marcado por la fruta hace que este vino sea tan especial.

Equilibrado y complejo, este espumoso ligero se presenta en el paladar. En el final, este espumoso de la región vinícola de Languedoc-Rosellón cautiva finalmente con buena longitud. De nuevo aparecen notas de rosa y frambuesa.

Vinificación del Papilou Sparkling Natural Rosé de Gérard Bertrand

La base del equilibrado Papilou Sparkling Natural Rosé de Francia son uvas de las variedades Cinsault y Pinot Noir. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan inmediatamente a la prensa. Allí se seleccionan y se rompen suavemente. A continuación tiene lugar la fermentación de los vinos base. Después del ensamblaje del coupage, la crianza posterior se realiza sobre la base del método Charmat. A continuación, el Gérard Bertrand Papilou Sparkling Natural Rosé envejece durante algunos meses en botella y finalmente se degüella.

Recomendación gastronómica para el Papilou Sparkling Natural Rosé de Gérard Bertrand

Disfrute de este vino espumoso de Francia idealmente bien frío, a 5 - 7 °C, como vino de acompañamiento de un strudel de pera y lima, bacalao con verduras de pepino y mostaza o sartén de patatas con salmón.

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