Piesporter Goldtröpfchen Riesling Kabinett - Nik Weis St. Urbans-Hof

El Piesporter Goldtröpfchen Riesling Kabinett de Nik Weis St. Urbans-Hof es un vino blanco puro, fino y ligero, procedente del viñedo único Goldtröpfchen de Piesport, en la región vinícola alemana de Mosel.

En la copa de este vino se presenta un radiante amarillo dorado con ligeros reflejos dorados. La nariz está hábilmente tomada por frutas tropicales -especialmente fruta de la pasión y mango- y matices especiados y ahumados (gracias a la pizarra azul del Devónico). También en boca, los brillantes sabores frutales se reflejan en este vino blanco alemán y van acompañados de un dulzor residual maravillosamente natural. A pesar de la exuberante interacción entre la abundancia de fruta y el dulzor residual, el Nik Weis Piesporter Goldtröpfchen Riesling no pierde su danzante ligereza. La refrescante y compleja estructura de acidez da el toque final a este vino blanco.

Vinificación del Nik Weis St. Urbans-Hof Piesporter Goldtröpfchen Riesling Kabinett

Piesporter Goldtröpfchen es sin duda uno de los viñedos más antiguos y prestigiosos del Mosela. La empinada ladera con sus escarpadas rocas de pizarra, que llega hasta el Mosela, está dividida en pequeñas terrazas. El suelo se caracteriza por suaves pizarras azules del Devónico y sedimentos meteorizados. La edad de los viñedos de Riesling oscila entre 40 y más de 100 años.

Las uvas Riesling se vendimian cuidadosamente y se seleccionan exclusivamente a mano. En la bodega de Nik Weis St. Urbans-Hof, las uvas se fermentan espontáneamente en depósitos de acero inoxidable. Finalmente, este vino blanco residualmente dulce se madura en depósitos de acero inoxidable, así como en barricas tradicionales del Mosela.

Recomendaciones para beber Nik Weis Piesporter Goldtröpfchen Riesling Kabinett St. Urbans-Hof

Disfrute de este vino blanco dulce de Alemania bien frío como aperitivo. Pero este vino también es un auténtico placer con platos exóticos y especiados de la cocina asiática.

Premios para el Piesporter Goldtröpfchen Riesling Kabinett de Nik Weis St. Urbans-Hof

• Wine Spectator: 91 puntos en 2018
• Vinum Wineguide: 92 puntos para el año 2017
• Fallstaff: 91 puntos para 2017
• Robert M. Parker - The Wine Advocate: 90 puntos para 2016

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