Pinot Noir Goldkapsel unfiltered - Ellermann-Spiegel

El Pinot Noir Goldkapsel de Ellermann-Spiegel es un verdadero homenaje al rey de los vinos y a Borgoña. En la copa, este Pinot Noir del Palatinado brilla con un vivo rojo rubí, presentando en nariz aromas de cassis, cerezas maduras, frambuesas, arándanos, notas especiadas de cedro, cacao, clavo, cardamomo y un poco de violeta.

En el paladar del Pinot Noir Goldkapsel de Ellermann-Spiegel, la frutosidad está rodeada de un cuerpo bien estructurado y pleno y de taninos aterciopelados. El sabor es especiado y complejo, arrastrado por la acidez bien integrada, que le confiere una agradable frescura a pesar de toda su potencia. Elegante y casi musculoso, considerable longitud en el final. Un gran y magistral Pinot Noir del pueblo palatino de Kleinfischlingen.

Vinificación del Pinot Noir Goldkapsel sin filtrar de Ellermenn-Spiegel

Frank Spiegel dice de su Pinot Noir:"¡Nos encantan los Pinots de Borgoña! Fruto de esta pasión, este vino fue prensado a partir de uvas de cepas francesas de Pinot Noir y embotellado sin filtrar tras 14 meses de crianza en barrica."

Recomendación gastronómica para el Pinot Noir Goldkapsel sin filtrar de Ellermann-Spiegel

Este Pinot Noir de Frank Spiegel es un excelente acompañante de platos de ternera, cordero y caza,  de platos de setas o incluso de quesos duros curados. También es un placer beberlo solo. Este Pinot Noir del Palatinado al estilo de los hermanos de Borgoña es perfecto para todos aquellos que aprecian la elegancia, la potencia y la frescura en un vino tinto.

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