Pündericher Marienburg Fahrlay Riesling GG - Clemens Busch

En la copa, el Pündericher Marienburg Fahrlay Riesling GG de producción ecológica de la casa Clemens Busch muestra un color amarillo claro brillante. Al girar la copa, se percibe un perfecto equilibrio en este vino blanco, ya que no destaca acuoso ni almibarado ni licoroso en las paredes de la copa. En nariz, este vino blanco de Clemens Busch presenta todo tipo de notas de madreselva, flor de cerezo, naranja, pomelo y hierba limón. Por si esto no fuera suficientemente impresionante, se unen el suelo del bosque y las rocas calentadas por el sol.

En boca, el Pündericher Marienburg Fahrlay Riesling GG de Clemens Busch se abre agradablemente seco, adherente y aromático. En boca, la textura de este equilibrado vino blanco es maravillosamente fundente y densa. Gracias a su moderada acidez frutal, el Pündericher Marienburg Fahrlay Riesling GG halaga el paladar con una agradable sensación, sin carecer al mismo tiempo de jugosa vivacidad. En el final, este vino blanco de la región vinícola del Mosela, que se conserva bien, deleita finalmente con una longitud considerable. Una vez más, aparecen notas de jazmín y albaricoque. En el final, se unen las notas minerales de los suelos dominados por la pizarra.

Vinificación del Clemens Busch Pündericher Marienburg Fahrlay Riesling GG

Este equilibrado vino blanco de Alemania se produce de forma ecológica a partir de la variedad de uva Riesling. Las uvas crecen en condiciones óptimas en el Mosela. Aquí, las vides hunden sus raíces en suelos de pizarra. Además, las uvas de este vino superior de Clemens Busch no crecen en las tierras bajas, sino que hunden sus raíces en el subsuelo de laderas empinadas. El cultivo en laderas empinadas garantiza que, incluso en las regiones vitícolas menos soleadas y con periodos de vegetación más cortos, las vides capten el máximo de sol. Sin duda, el Pünderich Marienburg Fahrlay Riesling GG también está determinado por algo más que el suelo de Pünderich. Este vino alemán puede describirse literalmente como un vino del Viejo Mundo que se presenta de forma extraordinariamente impresionante. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente a la bodega. Allí se clasifican y se estrujan cuidadosamente. 

Recomendaciones gastronómicas para el Pündericher Marienburg Fahrlay Riesling GG de Clemens Busch

Este vino blanco de Alemania se disfruta mejor moderadamente frío, a 11 - 13°C. Es perfecto como vino de acompañamiento para el curry de garbanzos, la trucha asada con pera al jengibre o las verduras al wok con pescado.

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