Réserve Spätburgunder trocken - Weinbiet Manufaktur

El Réserve Spätburgunder trocken de Weinbiet Manufaktur de Renania-Palatinado muestra en la copa girada un color rojo intenso y brillante. El bouquet de este vino tinto de Renania-Palatinado seduce con notas de cereza ácida y frambuesa. Al seguir explorando la aromática, se añade arándano azul.

En el paladar, el Réserve Spätburgunder trocken de Weinbiet Manufaktur se presenta maravillosamente aromático, frutal y equilibrado. Puede ser seco y realmente seco. Este vino tinto pertenece a la segunda categoría, ya que fue vinificado con solo 0,3 g de azúcar residual. De sabor potente y multifacético, este vino denso se presenta en boca. Gracias a su acidez frutal presente, el Réserve Spätburgunder trocken en el paladar resulta increíblemente fresco y vivo. El final de este vino muy apto para envejecer, de la región vinícola de Renania-Palatinado, concretamente de Neustadt, destaca por una impresión duradera. Además, su posgusto se acompaña de matices minerales propios de suelos dominados por loess y arenisca.

Vinificación del Réserve Spätburgunder trocken de Weinbiet Manufaktur

La base para el potente Réserve Spätburgunder trocken de Renania-Palatinado son uvas de la variedad Spätburgunder. En Renania-Palatinado, las vides que dan las uvas para este vino crecen en suelos de loess y arenisca. Cuando están perfectamente maduras, las uvas para el Réserve Spätburgunder trocken se cosechan especialmente rápido y a horas del día en las que la temperatura sea lo más fresca posible, para preservar sus aromas. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la prensa. Aquí, se seleccionan y se muelen con cuidado. Seguidamente, ocurre la fermentación en madera pequeña y grande, a temperaturas controladas. Tras la fermentación, sigue una crianza en las huevas finas durante varios meses, antes de que el vino pase finalmente a la botella.

Maridaje recomendado para el Réserve Spätburgunder trocken de Weinbiet Manufaktur

Este vino tinto de cuerpo completo desarrolla todo su potencial con carne de caza guisada, asado de res robusto o con gansas acompañadas de guarniciones especiadas. La fruta intensa y la profundidad especiada lo convierten en el acompañamiento perfecto para encuentros festivos y ocasiones especiales. Se recomienda disfrutarlo a una temperatura de 15 a 18°C para disfrutar de su máximo sabor.

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