Riesling AOC - Antoine Heinrich

El elegante Riesling de la pluma de Antoine Heinrich se vierte en la copa con un brillante color amarillo pálido. En la nariz, este vino blanco de Antoine Heinrich muestra varias notas de albaricoques, duraznos y mirabeles.

El Riesling de Antoine Heinrich encanta por su perfil de sabor elegantemente seco. Se embotelló con 5,4 gramos de azúcar residual. Se trata de un vino de calidad auténtica, que claramente se distingue de calidades más simples y, por lo tanto, este francés, a pesar de su sequedad, fascina con un equilibrio delicado. El sabor no necesariamente requiere mucho azúcar residual. Equilibrado y complejo, este vino blanco ligero se presenta en el paladar. Gracias a su vibrante acidez frutal, el Riesling demuestra en el paladar una frescura y vitalidad impresionantes. En el final, esta juventud de la región de Alsacia impresiona con una agradable longitud. Se notan nuevamente notas de durazno y albaricoque.

Vinificación del Riesling de Antoine Heinrich

Este vino pone claramente el énfasis en una variedad de uva, en este caso, Riesling. Para este vino maravillosamente equilibrado, 100% de uvas de una cosecha impecable fueron seleccionadas. Tras la vendimia, las uvas llegan inmediatamente a la bodega. Aquí se clasifican y se muelen con cuidado. Le sigue una fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. La fermentación termina con un período de envejecimiento en las about en las primeras semanas, antes de que finalmente se extraiga el vino.

Recomendación gastronómica para el Riesling de Antoine Heinrich

Este vino blanco de Francia es perfecto para acompañar una variedad de platos, pero también es un placer por sí solo.

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