Riesling Sekt Brut - Klumpp

El ligero Riesling Sekt Brut de Klumpp fluye en la copa con un brillante color amarillo claro. Las burbujas de este vino espumoso son vitales y duraderas en la copa. En nariz, este espumoso de Klumpp presenta todo tipo de pomelos rosas, pomelo, toronjas, membrillo y manzanas. Por si esto no fuera suficientemente impresionante, el proceso de envejecimiento en acero inoxidable añade pimiento verde, garriga y enebro.

El Riesling Sekt Brut de Klumpp es perfecto para los amantes del vino seco. Con su vital acidez frutal, el Riesling Sekt Brut impresiona por su frescura y vivacidad en el paladar. Al final, este vino espumoso de la región vinícola de Baden impresiona por su considerable longitud. Reaparecen notas de lima y pomelo. En el retrogusto se unen las notas minerales de los suelos dominados por la arcilla y la marga.

Vinificación del Riesling Sekt Brut de Klumpp

Este elegante vino espumoso de Alemania se vinifica a partir de la variedad de uva Riesling. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Baden. Aquí, las vides hunden sus raíces profundamente en suelos de marga, loess y arcilla. Las uvas de este vino espumoso alemán se vendimian exclusivamente a mano en el momento óptimo de maduración. Tras la vendimia, las uvas se llevan a la bodega lo antes posible. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. Ahora sigue la fermentación de los vinos base. Una vez elaborado el vino base, se procede a su envejecimiento mediante la clásica fermentación en botella. El Klumpp Riesling Sekt Brut madura en botella durante varios meses y finalmente se degüella.

Recomendaciones gastronómicas para el Riesling Sekt Brut de Klumpp

Este vino espumoso alemán se disfruta mejor bien frío, a 8 - 10°C. Es perfecto como acompañamiento de curry picante con cordero, espaguetis con pesto de yogur y menta o pollo al limón con bulgur.

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