Riesling Sekt brut - Weingut Manz

El ligero Riesling Sekt brut de la bodega Manz entra en la copa con un brillante color amarillo claro. El perlage de este espumoso es vital y duradero en la copa. La primera nariz del Riesling Sekt brut presenta de melocotón de viña, naranjas y nectarinas. A los componentes afrutados del bouquet se unen matices más afrutado-balsámicos.

Este vino deleita con su sabor elegantemente seco. Se embotelló con sólo 8 gramos de azúcar residual. Como cabría esperar de un vino, este vino alemán encanta por su fino equilibrio a pesar de su sequedad. Un sabor excelente no necesita necesariamente mucho azúcar residual. Ligero y complejo, este espumoso crujiente se presenta en el paladar. Gracias a su vital acidez frutal, el Riesling Sekt brut es maravillosamente fresco y vivo en el paladar. El final de este vino espumoso de la región vinícola de Rheinhessen convence por su buena reverberación. El final también está acompañado de notas minerales procedentes de los suelos dominados por la arcilla y la marga.

Vinificación del Weingut Manz Riesling Sekt brut

El elegante Riesling Sekt brut de Alemania es un vino monovarietal elaborado a partir de la variedad de uva Riesling. En Rheinhessen, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de arcilla y marga. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación se procede a la fermentación de los vinos base.

Recomendaciones gastronómicas para Weingut Manz Riesling Sekt brut

Este vino espumoso alemán se disfruta mejor muy frío, a 5 - 7°C. Es perfecto como vino de acompañamiento de verduras al wok con pescado, ensalada de verduras con remolacha o curry de pescado con coco y lima.

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