Rüdesheimer Drachenstein Riesling Auslese 0,5 l - Weingut Josef Leitz

El Rüdesheimer Drachenstein Riesling Auslese de la región vinícola de Rheingau se presenta en la copa con un amarillo pálido brillante y reluciente. En el centro, este vino blanco muestra un hermoso color amarillo dorado. Al agitar la copa, este vino blanco se distingue por una ligereza maravillosa que lo hace danzar ágilmente en la copa. El bouquet de este vino blanco del Rheingau convence con notas de higo y mango. Si seguimos profundizando en su aroma, se suman maracuyá, cítricos y papaya.

El Rüdesheimer Drachenstein Riesling Auslese puede calificarse con razón de excepcionalmente afrutado y sedoso, ya que ha sido vinificado con un perfil de sabor deliciosamente dulce. En el paladar, la textura de este vino blanco ligero se presenta maravillosamente crujiente. Gracias a su marcada acidez frutal, el Rüdesheimer Drachenstein Riesling Auslese se muestra en el paladar extraordinariamente fresco y vivo. El final de este vino blanco maduro de la región de Rheingau, más concretamente de Rüdesheim, cautiva finalmente con un notable posgusto. El retrogusto está además acompañado por notas minerales procedentes de los suelos dominados por caliza y loess.

Vinificación del Rüdesheimer Drachenstein Riesling Auslese de Weingut Josef Leitz

La base del elegante Rüdesheimer Drachenstein Riesling Auslese de Alemania son uvas de la variedad Riesling. En el Rheingau, las vides que producen las uvas para este vino crecen sobre suelos de caliza y loess. El Rüdesheimer Drachenstein Riesling Auslese es un vino del Viejo Mundo de principio a fin, ya que este vino alemán desprende un encanto europeo extraordinario que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Una influencia nada desdeñable en la maduración de la uva la tiene además el hecho de que las uvas Riesling se desarrollan bajo la influencia de un clima más bien fresco. Esto se manifiesta, entre otras cosas, en racimos especialmente largos y uniformes y en un contenido alcohólico más bien moderado en el vino. Tras la vendimia, las uvas llegan lo más rápido posible a la bodega. Allí se seleccionan y se prensan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. A la vinificación le sigue una crianza de algunos meses sobre lías finas antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Recomendación gastronómica para Weingut Josef Leitz Rüdesheimer Drachenstein Riesling Auslese

Disfrute este vino blanco de Alemania bien fresco, a 8 - 10°C, como acompañamiento de tortilla de puerro, gratinado de espinacas con almendras o pasta con albóndigas de salchicha.

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