Château Cantin Saint Emilion Grand Cru - Les Grands Chais de France

El Château Cantin Saint Emilion Grand Cru es un vino tinto de primera clase. Ofrece un color rojo púrpura maravillosamente denso. Si se agita la copa, este vino tinto revela una gran viscosidad, que se refleja en claros cristales de iglesia en el borde de la copa. En nariz, este vino tinto Château Cantin revela todo tipo de ciruelas secas, frutos secos, violetas, rosas y pan de frutas. Por si fuera poco, la crianza en pequeñas barricas de madera añade hierbas mediterráneas, enebro y levístico.

En boca, el Saint Emilion Grand Cru de Château Cantin se abre agradablemente aromático, afrutado y equilibrado. En boca, este potente tinto se caracteriza por una textura tremendamente aterciopelada. El final de este joven tinto de la región vitícola de Burdeos, más concretamente de Saint-Emilion, cautiva finalmente con un notable retrogusto.

Vinificación del Saint Emilion Grand Cru de Chateau Cantin

La base del potente Saint Emilion Grand Cru de Burdeos son las uvas de la variedad Merlot. Las bayas de este vino tinto de Francia se vendimian exclusivamente a mano una vez que se ha garantizado su madurez óptima. Tras la vendimia manual, las uvas llegan lo antes posible al lagar. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable y madera a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el Saint Emilion Grand Cru envejece durante varios meses en barricas de roble francés.

Recomendaciones gastronómicas para el Chateau Cantin Saint Emilion Grand Cru

Este vino tinto de Francia se disfruta mejor a una temperatura de 15 - 18°C. Es perfecto como vino de acompañamiento. Es perfecto como vino de acompañamiento de cuscús de verduras con albóndigas de ternera, hígado de ternera asado con manzanas, cebollas y salsa de vinagre balsámico o boeuf bourguignon.

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