Goldberg Sauvignon Blanc Fumé Réserve - Weingut Wageck

El potente Sauvignon Blanc Goldberg Fumé Réserve de la bodega Wageck se presenta con un denso color amarillo pálido en la copa. Después del primer movimiento, este vino blanco revela una alta densidad y plenitud, lo que se manifiesta en notorias lágrimas en el borde del vaso. En la copa, este vino blanco de la bodega Wageck muestra aromas de peras y manzanas maduras, complementados por notas minerales. En boca, el Sauvignon Blanc Goldberg Fumé Réserve de la bodega Wageck se abre de manera maravillosamente aromática, con un enfoque frutal y equilibrado. Algunos vinos están etiquetados como secos, otros lo son realmente. Este vino blanco pertenece al segundo grupo, ya que se embotelló con solo 2,1 g de azúcar residual. En el paladar, la textura de este vino blanco potente se presenta maravillosamente ligera. Gracias a su presente acidez frutal, el Sauvignon Blanc Goldberg Fumé Réserve se revela en boca de manera excepcionalmente fresca y viva. El final de este vino blanco de buena capacidad de envejecimiento de la región vitivinícola de Pfalz, más precisamente de Bissersheim, maravilla finalmente con un buen retrogusto. El final también está acompañado por notas minerales de suelos dominados por margas y arcillas.

Vinificación del Sauvignon Blanc Goldberg Fumé Réserve de la bodega Wageck

Este potente vino blanco de Alemania se elabora a partir de la variedad de uva Sauvignon Blanc. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Pfalz. Las vides profundizan sus raíces en suelos de piedra caliza, arcilla y marga. El Sauvignon Blanc Goldberg Fumé Réserve es un vino de Vieja Mundo por completo, ya que este vino alemán respira un excepcional encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos de la Vieja Mundo. Después de la cosecha, las uvas son rápidamente llevadas a la bodega. Allí son seleccionadas y cuidadosamente trituradas. Luego, la fermentación se lleva a cabo en grandes barricas de madera a temperaturas controladas. Una vez finalizada, el potente Sauvignon Blanc Goldberg Fumé Réserve se madura durante varios meses en barricas de 500 l de roble.

Recomendación gastronómica para el Sauvignon Blanc Goldberg Fumé Réserve de la bodega Wageck

Disfrute de este vino blanco de Alemania mejor ligeramente fresco a 11 - 13°C como acompañamiento a trucha a la parrilla con pera jengibre, curry de pescado con coco y lima, o ensalada de verduras con remolacha.

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