Fundament Weisser Burgunder - Weingut Wageck

En la copa, el Fundament Weisser Burgunder de la pluma de Weingut Wageck muestra un color amarillo claro y brillante. En nariz, este vino blanco de Weingut Wageck presenta aromas de piña, complementados con sandía y matices minerales. Este vino entusiasma por su perfil de sabor elegantemente seco. Se embotelló con un contenido de azúcar residual extraordinariamente bajo. Como cabe esperar de un vino alemán en el segmento de precio de entrada superior, este vino, pese a su sequedad, deleita con un equilibrio finísimo. El sabor no necesita forzosamente mucho azúcar residual. En el paladar, la textura de este vino blanco equilibrado se presenta maravillosamente ligera. En el final, este vino juvenil de la región vinícola del Palatinado entusiasma finalmente con una buena longitud. De nuevo se perciben notas de piña. En el posgusto se añaden matices minerales de los suelos dominados por marga y piedra caliza.

Vinificación del Fundament Weisser Burgunder de Weingut Wageck

Este vino blanco pone claramente el foco en una variedad de uva, concretamente en el Pinot Blanc (Weißburgunder). Para este vino monovarietal excepcionalmente equilibrado de Weingut Wageck solo se utilizó uva de la mejor calidad. En el Palatinado crecen las vides que producen las uvas para este vino, sobre suelos de piedra caliza, arcilla y marga. Tras la vendimia, las uvas llegan de inmediato a la bodega. Allí se seleccionan y se molturan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Una vez finalizada, el Fundament Weisser Burgunder puede armonizarse durante algunos meses más sobre sus lías finas.

Recomendación de maridaje para el Fundament Weisser Burgunder de Weingut Wageck

Disfrute de este vino blanco de Alemania moderadamente fresco, a 11 - 13°C, como acompañante de trucha frita con pera e jengibre, ensalada de escarola afrutada o ensalada de espárragos con quinoa.

• Más productos de Weingut Wageck