Heroine Spargel-Edition - Weingut Wageck

La elegante edición de espárragos de la  Cuvée Heroine de Wageck brilla con un brillante amarillo claro en la copa. Este Cuvée alemán presenta en la copa notables notas expresivas de manzana verde y peras. A esto se suman toques de hierba verde y suelo forestal.

En boca, la edición de espárragos Cuvée Heroine de Wageck comienza maravillosamente aromática, con enfoque frutal y equilibrada. Este ligero vino blanco se presenta en el paladar de manera equilibrada y polifacética. El final de este joven vino blanco de la región vinícola de Pfalz finalmente sorprende con un buen retrogusto. La salida se acompaña además de toques minerales de los suelos dominados por piedra caliza y margas.

Vinificación de la edición de espárragos Heroine de Wageck

El punto de partida para la primera clase y maravillosamente equilibrada Cuvée de la edición de espárragos Cuvée Heroine Fundament de la bodega Wageck son las uvas Faber, Chardonnay, Gewürztraminer, Kerner, Muskateller, Ortega y Rieslaner. En Pfalz, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de piedra caliza, arcilla y margas. Tras la cosecha, las uvas llegan inmediatamente a la sala de prensado. Allí se clasifican y se trituran con cuidado. Luego, sigue la fermentación en tanque de acero inoxidable a temperaturas controladas. A la fermentación le sigue una maduración de varios meses sobre las lías finas, antes de que el vino se embotelle finalmente.

Recomendación de maridaje para la Cuvée Heroine de Wageck

Disfrute de este vino blanco alemán mejor moderadamente frío, a 11 - 13°C, como acompañante para ensalada de espárragos con quinoa, tortilla de salmón y hinojo o curry de pescado con coco y lima.

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