Sauvignon Blanc trocken - Weedenborn

El Sauvignon Blanc de la región vinícola de Rheinhessen se revela en la copa con un luminoso amarillo pálido. En nariz, este vino blanco de Weedenborn despliega todo tipo de aromas a mangos, maracuyás, grosellas espinosas y pomelos. Como si eso no fuera ya impresionante, se suman además papaya y flor de saúco.

Este vino alemán entusiasma por su perfil de sabor elegantemente seco. Fue embotellado con 4 gramos de azúcar residual. Como cabe esperar de un vino del segmento de alta calidad, este vino alemán deleita naturalmente, pese a toda su sequedad, con un equilibrio finísimo. El sabor no necesita necesariamente mucho azúcar residual. En el paladar, este vino blanco equilibrado se caracteriza por una textura sumamente crujiente. Gracias a su viva acidez frutal, el Sauvignon Blanc se presenta en boca impresionantemente fresco y vivaz. El final de este vino blanco juvenil de la región vinícola de Rheinhessen, más concretamente de Monzernheim, convence finalmente con un buen posgusto.

Vinificación del Weedenborn Sauvignon Blanc

Este vino blanco pone claramente el foco en una variedad de uva, concretamente en Sauvignon Blanc. Para este vino monovarietal maravillosamente equilibrado de Weedenborn solo se utilizó uva de primera clase. Tras la vendimia, las uvas llegan lo más rápidamente posible a la sala de prensado. Allí se seleccionan y se muelen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras su finalización.

Recomendación de maridaje para el Weedenborn Sauvignon Blanc

Disfrute este vino blanco de Alemania idealmente bien frío, a 8 - 10°C, como acompañamiento de espaguetis con pesto de yogur y menta, sopa de puerro o tortilla de puerro.

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