Spätburgunder Kirchberg GG - Franz Keller

El Spätburgunder Kirchberg GG de Franz Keller destaca por su profundo color rubí y atrae las miradas con su brillante tonalidad. En nariz, despliega un rico bouquet de frutas rojas maduras, incluidas cerezas y frambuesas, subrayado por sutiles notas especiadas y un toque de vainilla. En boca, esta elaboración encanta por su elegante estructura y su seda en la textura de taninos. El largo retrogusto muestra un balance armónico entre aromas frutales y una sutil mineralidad, típica del terruño de Kirchberg. Un vino que brilla tanto en su juventud como con potencial para una mayor crianza.

Spätburgunder Kirchberg GG de Franz Keller - Vinificación

Las uvas para el Spätburgunder Kirchberg GG provienen de las mejores parcelas de Kirchberg, donde el singular microclima y los suelos especiales ofrecen condiciones óptimas para el cultivo de esta valiosa variedad de uva. La cosecha se realiza a mano para seleccionar únicamente las uvas mejores y más maduras. Tras la cosecha, la mezcla se fermenta de manera suave, permitiendo que las uvas estén en contacto con las pieles para obtener una máxima extracción de color y aromas. La maduración ocurre en las mejores barricas, lo que confiere al vino una sutil nota de madera y una complejidad adicional. Esta cuidadosa vinificación asegura una experiencia gustativa única que refleja la esencia del terruño.

Spätburgunder Kirchberg GG de Franz Keller - Recomendación gastronómica

El Spätburgunder Kirchberg GG de Franz Keller es el compañero ideal para una variedad de platos. Harmoniza a la perfección con carnes selladas como filete de res o langosta y combina perfectamente con platos de caza sustanciosos. También, con elaboraciones vegetarianas refinadas, como un gratinado de berenjena o risotto de setas, el vino despliega todo su aroma. Déjese sorprender por la versatilidad de este vino y disfrútelo en una cena festiva o en una velada acogedora con amigos. ¡Una experiencia gustativa inigualable que no debería faltar en ninguna colección de vinos!

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