Sweetheart Sauvignon Blanc 0,5 l - Oliver Zeter

Sweetheart de Oliver Zeter es un vino dulce palatino, producido exclusivamente a partir de Sauvignon Blanc, descarado, afrutado, exótico, especiado, con una sofisticada interacción de acidez y dulzor frutal.

El oso bebible con rasgos humanos que aparece en las etiquetas de los vinos fue escrito por un artista palatino que se lo dedicó a su amigo Walter Baer, bisabuelo de Oliver Zeter, en los años treinta.

Vinificación del Sauvignon Blanc Sweetheart Zeter

Al igual que los demás Sauvignon Blanc de Oliver Zeter, las uvas de este vino proceden de ocho viñedos que difieren notablemente entre sí en cuanto a ubicación, microclima y suelo, lo que confiere a las cepas su propio carácter. Las uvas Sauvignon Blanc se vendimian tarde y ya muy maduras, lo que contribuye al dulzor natural del vino. Las uvas maduras se fermentan espontáneamente y el mosto se deja "al aire libre" en el frío invernal de enero. Dependiendo de lo que permita la añada, se crean vinos juguetones, innovadores y extraordinarios.

Recomendaciones gastronómicas para el Zeter Sweetheart

Este Sauvignon Blanc dulce de Palatinado es un aperitivo excitante o un buen acompañante de postres afrutados, tartas de frutas y cremas de frutas.

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