Terres d'Artagnan Rouge IGP 2020 - Plaimont
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Der Terres d'Artagnan Rouge aus der Weinbau-Region Sud-Ouest zeigt sich im Glas in dichtem Purpurrot. Im Glas zeigt dieser Rotwein von Plaimont Aromen von Pflaumen, Zwetschgen, Schattenmorellen, Schwarze Johannisbeeren und Veilchen, ergänzt um weitere fruchtigen Nuancen. Der Plaimont Terres d'Artagnan Rouge präsentiert sich dem Weinenthusiasten angenehm trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein jenseits der 4-Euro-Marke erwarten kann. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotwein wunderbar dicht. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion Sud-Ouest schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Flieder und Pflaume.
Vinifikation des Plaimont Terres d'Artagnan Rouge
Dieser kraftvolle Rotwein aus Frankreich wird aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Tannat hergestellt. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Terres d'Artagnan Rouge für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Terres d'Artagnan Rouge behutsam harmonisiert.
Speiseempfehlung zum Plaimont Terres d'Artagnan Rouge
Dieser Rotwein aus Frankreich sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.
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