Verdejo - Bodegas Protos

Con el Bodegas Protos Verdejo llega a la copa un vino blanco de primera clase. Este presenta un color amarillo claro y brillante. En nariz, este vino blanco de Bodegas Protos ofrece una variedad de aromas a limón, piña, carambola, kumquat y pomelo. Como si eso no fuera ya impresionante, se suman otros aromas como el apio, el enebro y el pimiento verde.

En boca, el Verdejo de Bodegas Protos comienza de manera agradable, aromática, frutal y equilibrada. Este denso vino blanco se presenta equilibrado y complejo en el paladar. En el retrogusto, este vino de la región vitivinícola de Castilla y León finalmente sorprende con una notable longitud. Nuevamente, se perciben toques de piña y guayaba. En el final, se añaden notas minerales de los suelos dominados por arcilla y piedra caliza.

Vinificación del Bodegas Protos Verdejo

El equilibrado Verdejo de España es un vino varietal, vinificado a partir de la variedad de uva Verdejo. En Castilla y León crecen las vides que producen las uvas para este vino sobre suelos de arcilla y piedra caliza. Después de la cosecha, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación, se realiza la fermentación a temperaturas controladas. La fermentación se cierra con una crianza.

Recomendación gastronómica para el Verdejo de Bodegas Protos

Este vino blanco español debe disfrutarse a una temperatura de 15 - 18 °C. Es perfecto como acompañante de una tortilla con salmón y hinojo, bacalao con verduras de pepino y mostaza, o un curry de pescado con coco y lima.

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