Weißburgunder trocken - Balthasar Ress

El Balthasar Ress Pinot Blanc es un vino blanco de primera clase. Revela un color amarillo dorado maravillosamente brillante. Este monovarietal alemán muestra en la copa notas maravillosamente expresivas de pomelo, melocotón, pomelo y toronja. Se complementa con notas de otras frutas.

El Balthasar Ress Pinot Blanc es maravillosamente seco. Este vino blanco nunca es tosco ni escaso, como cabría esperar de un vino de la gama alta de precios. Ligero y con varias capas, este vino blanco ligero se presenta en el paladar. En el final, este joven vino blanco de la región vinícola del Rheingau deleita finalmente con su buena longitud. Reaparecen notas de ciruela mirabel y limón.

Vinificación del Pinot Blanc de Balthasar Ress

El elegante Pinot Blanc de Alemania es un vino monovarietal elaborado a partir de la variedad de uva Pinot Blanc. Tras la vendimia, las uvas llegan a la bodega lo antes posible. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. A la vinificación le sigue una maduración sobre las lías finas durante unos meses antes de que el vino se embotelle definitivamente. Una vez terminado el vino, el Pinot Blanc se armoniza cuidadosamente.

Recomendaciones gastronómicas para el Balthasar Ress Pinot Blanc

Este vino blanco alemán se disfruta mejor bien frío, a 8 - 10°C. Es perfecto como vino de acompañamiento para el curry de pescado con coco y lima, la ensalada de verduras con remolacha o la trucha asada con pera al jengibre.

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