Wildklasse Riesling fruchtig & trocken - Christian Hirsch

El Wildklasse Riesling fruchtig & trocken de Christian Hirsch se presenta en un brillante y luminoso amarillo pálido. Desde el primer aroma, se despliegan seductores matices de manzanas verdes que recuerdan a un día soleado en el huerto. Estas frescas y vibrantes notas se complementan armoniosamente con matices de kiwi y cítricos chispeantes. La nariz de este vino es una verdadera fiesta de los sentidos y invita a disfrutar. En boca, el vino blanco se muestra maravillosamente seco y ofrece una redonda y suave sensación en el paladar. El equilibrio entre la acidez afrutada y la frutalidad es notable, lo que destaca la ligereza de este vino. La armonía hace que el vino aparezca sedoso y elegante, sin restarle frescura a su carácter.

En el final, el vino despliega nuevamente matices de manzana verde, combinados con delicadas notas minerales que provienen de los suelos arcillosos de la región. Este joven vino de Württemberg deslumbra por su buena longitud y un retrogusto que perfecciona la experiencia general del sabor.

Vinificación del Wildklasse Riesling fruchtig & trocken de Christian Hirsch

La vinificación del Wildklasse Riesling fruchtig & trocken se centra en la variedad Riesling, que se adapta perfectamente al terroir de Württemberg. Las uvas se desarrollan en condiciones óptimas y crean un aroma inconfundible. 1. Las vides se arraigan en suelos profundos de arcilla, que le confieren a la uva sus notas minerales. 2. Durante la cosecha, se seleccionan a mano solo las mejores uvas, cuando han alcanzado el grado óptimo de madurez. La cosecha se lleva a cabo por la mañana, para preservar al máximo la aromaticidad. 3. Después de la cosecha, las uvas llegan rápidamente a la bodega, donde se seleccionan y trituran con cuidado.

La fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas, para mantener los sabores y aromas frutales y frescos. 4. Tras la fermentación, el vino puede armonizar durante unos meses sobre las lías finas. Este tiempo de crianza permite una exitosa combinación de aromas y sabores, que hacen del Wildklasse Riesling fruchtig & trocken una experiencia extraordinaria.

Recomendaciones gastronómicas para el Wildklasse Riesling fruchtig & trocken de Christian Hirsch

El Wildklasse Riesling fruchtig & trocken revela todo su potencial cuando se disfruta bien frío, a una temperatura de 8 - 10°C. Es el acompañante ideal para varios platos, ya que su equilibrio armoniza perfectamente con numerosas comidas. 1. Disfrute de este vino blanco con una fina tortilla de salmón y hinojo. 2. Un plato de wok con verduras frescas y pescado también combina excelentemente. 3. Una ensalada de espárragos con quinoa resalta maravillosamente las notas frutales del vino.

Particularmente, el Wildklasse Riesling fruchtig & trocken también armoniza bien con trucha rellena, si la prepara con jengibre y pera. Además, una ensalada de verduras coloridas con remolacha hace que el bouquet frutal del vino se despliegue.

• Este vino blanco de carácter fuerte combina excepcionalmente con trucha frita con pera-jengibre o ensalada de verduras con remolacha
• Para el conocedor, este vino se muestra extraordinariamente equilibrado
• Un vino blanco equilibrado, de primera clase como un vino de verano armonioso

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