Wiltinger Braune Kupp Riesling Auslese - Egon Müller

El Wiltinger Braune Kupp Riesling Auslese de la región vinícola de Mosel se presenta en una brillante copa de color amarillo claro. Tras el primer remolino, este vino blanco se distingue por un brillo fascinante que lo hace bailar en la copa con brío. Este monovarietal alemán revela en la copa notas maravillosamente expresivas de piña, azahar, pomelo y kumquats. A ellas se unen notas de pimiento verde, garriga y roca calentada por el sol.

Al final, este vino blanco de la región vinícola del Mosela deleita con una hermosa longitud. De nuevo aparecen notas de kumquat y ciruela mirabel.

Vinificación del Egon Müller Wiltinger Braune Kupp Riesling Auslese

Este vino se centra claramente en una variedad de uva, la Riesling. Para este vino monovarietal de Egon Müller, excepcionalmente elegante, sólo se utilizaron uvas de primera calidad. El Wiltinger Braune Kupp Riesling Auslese es un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, porque este vino alemán desprende un extraordinario encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. El hecho de que las uvas Riesling prosperen bajo la influencia de un clima más bien fresco también influye en el desarrollo de la añada de forma inestimable. Esto se traduce, entre otras cosas, en uvas especialmente largas y uniformes y en un contenido alcohólico más bien moderado en el vino. En el momento óptimo de maduración, las uvas para el Wiltinger Braune Kupp Riesling Auslese se vendimian exclusivamente a mano, sin ayuda de máquinas toscas y menos selectivas. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega. Aquí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Al final de la fermentación, el Wiltinger Braune Kupp Riesling Auslese puede seguir armonizándose sobre las lías finas durante unos meses.....

Recomendación gastronómica para el Egon Müller Wiltinger Braune Kupp Riesling Auslese

Pruebe este vino blanco de Alemania idealmente bien frío a 8 - 10°C como acompañamiento de espaguetis con pesto de yogur y menta, ensalada de espárragos con quinoa o ensalada afrutada de escarola.

Premios para el Wiltinger Braune Kupp Riesling Auslese de Egon Müller

Además de una relación precio-placer, este vino blanco de Egon Müller también puede presumir de premios y puntuaciones máximas por encima de los 90 puntos. En detalle, estas corresponden a la añada 2019

• Wine Advocate Robert M. Parker - 96 puntos

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