Alliance Rosé - Domaine Lalaurie

En la copa, el Alliance Rosé de la casa Domaine Lalaurie revela un color rojo rubí brillante. Este coupage francés se muestra en la copa deliciosamente juvenil y fragante, con notas de frambuesas y acacias. A ellas se suman matices de otras frutas.

En el paladar, el Alliance Rosé de Domaine Lalaurie comienza deliciosamente aromático, con marcado carácter afrutado y bien equilibrado. En la lengua, este rosado equilibrado se distingue por una textura extraordinariamente crujiente, sedosa y ligera. El final de este vino rosado de la región vitivinícola de Languedoc-Rosellón entusiasma finalmente con un hermoso postgusto. El posgusto está además acompañado de facetas minerales de los suelos dominados por caliza y arcilla.

Vinificación del Domaine Lalaurie Alliance Rosé

La base del coupage de primera clase y maravillosamente equilibrado Alliance Rosé de Domaine Lalaurie son las uvas Cinsault, Garnacha y Syrah. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Languedoc-Rosellón. Aquí las vides hunden sus raíces profundamente en suelos de arcilla y caliza. Tras la vendimia manual, las uvas llegan de inmediato a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se rompen cuidadosamente. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras la fermentación, el vino se cría durante algunos meses sobre lías finas antes de ser finalmente embotellado.

Recomendación gastronómica para Domaine Lalaurie Alliance Rosé

Disfrute de este vino rosado de Francia, preferiblemente bien frío, a 8 - 10 °C, como vino de acompañamiento de espaguetis con salsa de tomate y alcaparras, gratinado de calabaza o bacalao con verduras de pepino y mostaza.

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